Tailandés en Bergen

Si se te antojan auténticos sabores tailandeses durante tu estancia en Bergen, estás de suerte. La ciudad tiene algunos lugares que dominan de verdad los platos clásicos: piensa en curris sustanciosos, hierbas frescas y fideos cocinados en su punto.

Uno de los lugares que más me gusta es Gangnam Thai, cerca de Vågsallmenningen. Es pequeño y sin pretensiones, pero su sopa tom kha y su curry verde nunca decepcionan. ¿Y sus salteados con aroma a pimentón? Perfectos. Se llena bastante, así que intenta evitar las horas punta de la cena si quieres sentarte tranquilamente.

También está Thai On Thai, escondido un poco más allá de la calle Marken. Es algo más moderno y ofrece algunos giros ingeniosos, pero siempre se mantiene fiel a los sabores tradicionales. Además, el personal es amable y conversador, una de mis cosas favoritas de comer fuera por aquí.

Un consejo rápido: la escena de mariscos de Bergen es increíble, pero si tienes claro que quieres comida tailandesa, olvídate del cangrejo y opta por clásicos como el Pad See Ew o el curry Massaman; no te arrepentirás. Y si hace buen tiempo, pide comida para llevar y ve de pícnic a Byparken. Es un pequeño secreto local que el parque cobra vida durante los meses más cálidos, cuando la gente disfruta de la comida al aire libre.