Деликатесы в Bergen

Если вы в Бергене и хотите не просто быстро перекусить, немногочисленные, но отличные гастрономы города могут вас удивить. Эти места не привлекают к себе лишнего внимания, но местные знают, куда пойти за хорошим сэндвичем или первоклассными мясными деликатесами и сырами. Загляните, например, в Heimdal Delikatesser на Маркене. Это заведение старой школы, но здесь действительно хороши копчёный лосось и тот самый коричневый сыр, который бывает только в Норвегии. Здесь царит уютная, непринуждённая атмосфера — ничего вычурного, только простая и честная еда.

В прохладные месяцы к сэндвичу отлично подойдёт что-нибудь горячее, например домашний гороховый суп. Совет: если получится, приходите в будни до полудня, иначе попадёте в обеденный час пик, когда сюда стекаются офисные работники. Здесь можно поговорить с владельцем о местных сортах сыра или о том, какой хлеб лучше всего подходит к салями из оленины. Так что, если большой ресторан кажется вам слишком шумным или хочется чего-то простого, но вкусного, гастрономы Бергена тихо делают своё дело.